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List of works by Thomas Stern

Grüße aus Europas Küchen. Speisefolgen, sächsische Menükarten und Potentiale offener Daten ⬇️

German blog post in saxorum.hypotheses.org

Wikipedia (20): Erfahrungswissen aus 'Handschriften, Alten Drucken und Landeskunde' ⬇️

German blog post in SLUBlog, 2021

Woher wir wissen, was schmeckt(e)? Esskultur und Kochkunst in SLUB und Deutscher Fotothek

German article from Marco Rohrmüller, Thomas Stern, Dresdner Hefte - Beiträge zur Kulturgeschichte 142, 2/2020

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